Es Bongko Simpel Plus Mutiara (103)
Es bongko pontianak versi simpel tanpa di kukus hasil belajar bareng komunitas cookpad..Resep karya mba @Meena_1122. Awalnya mo ikut posbar, sekalinya kelupaan di draft blm di post. Meski ga bs ikut posbar tetep di post ya buat koleksi resep karena ini enyaak... #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 50 g r tepung hungkwe
- 20 g r tapioka
- 10 g r tepung beras
- 20 g r gula
- 1/4 sdt garam
- 200 ml santan rose brand
- 250 ml jus pandan
- 200 ml kuah gula
- 500 ml kuah santan
- 125 g r mutiara
- 500 ml air
- 50 g r gula
Steps
Membuat Bongko Simpel : Timbang bahan kering, masukkan dlm panci.
Tambahkan gula rose brand dan 1 kotak santan instan rose brand kemasan 200 ml.
Masukkan air jus pandan aduk rata lalu masak dg api sedang,aduk" smp kalis.
Tuang dlm wadah kaca lalu dinginkan. Dan siap di gunakan.
Membuat Mutiara : didihkan air lalu masukkan mutiara, masak 15 menit smp air menyusut
Tutup panci dan matikan kompor. Biarkan selama 15 menit. Setelah 15 menit tambahkan 100 ml air lalu aduk rata.
Didihkan kembali selama 10 menit, matikan kompor lalu tutup kembali panci dan diamkan 10 menit. Jika setalah 10 menit mutiara msh ada bintik putih, kembali tambahkan 100 ml air dan ulangi langkah 7.
Setelah mutiara bening tnp bintik putih, tambahkan gula,aduk rata dan siap di gunakan.
KUAH GULA :
KUAH SANTAN :
Loading comments...