Engkot Paya Khas Aceh | Ikan Gabus

Bismillah Masakan ini sering kita jumpai di rumah makan Khas Aceh Di masak menggunakan bumbu2 khas aceh seperti asam sunti bak kala dan kelapa gongseng, menambah cita rasa masakan ini.. Apalagi saya menambahkan sedikit micin asatu Rose Brand membuat masakan ini lebih lezat.. Selamat hari kanker payudara 2025 Semangat buat semua pejuang Semoga keajaiban segera datang.. #PosbarMeetUp_Sumut2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakPosbarSumut2025 #HariKankerPayudara2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikHariKankerPayudara2025

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Engkot Paya Khas Aceh | Ikan Gabus

Ingredients

3 servings
  • 1/2 kg ikan gabus
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk purut
  • 1 batang rebung kecombrang(bak kala)
  • 3 tangkai daun kari (daun temurui)
  • 2 batang serai
  • 1 sendok besar kelapa gongseng
  • 1 sdm ketumbar yang sudah di gongseng
  • 1/2 sdm ketumbar mentah
  • 20 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 15 buah asam sunti
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • Secukupnya micin Asatu

Steps

  1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Jeruk purut dan garam. Diamkan sebentar

  2. Blender bumbu halus. Tambahkan kelapa gongseng dan ketumbar Masukkan bersama ikan. Aduk rata..masak di Api sedang..

  3. Tambahkan bak kala, daun temuriu serai, lalu tambahkan micin Asatu Rose Brand

  4. Masak sampai matang

Source: Cookpad Indonesia by @Siti D

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...