Empal Hati Ayam

Setiap hari harus banyak makan makanan yg tinggi protein , sayur dan buah2an . Nah karena sering mengkonsumsi hati ayam dan biasanya cuma digoreng, kali ini saya coba dibuat jadi empal . Alhamdulillah ternyata enak rasanya meskipun proses memasaknya agak ribet 😃. #CookpadCommunity_Malang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Empal Hati Ayam

Ingredients

10 servings
  • 5 bj hati ayam
  • 1 buah wortel diparut halus
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lb daun salam
  • 2 cm laos dihaluskan
  • 1 sdm gula kelapa serut
  • 2 sdm tepung tapioka

Steps

  1. Cuci bersih hati ayam, lalu rebus sebentar hati ayam dan daun salam sekitar 10 menit. Angkat, tiriskan. Siapkan bumbu halus.

  2. Kemudian haluskan juga hati ayam dan dicampur dengan bumbu yg sdh dihaluskan td. Kemudian masukkan wortel yg sdh diparut halus dan tepung tapioka sera semua bumbu lainnya. Aduk hingga tercampur rata.

  3. Kemudian tata diatas daun pisang dan ratakan, setebal 1,5 cm, lalu kukus hingga matang sekitar 20 menit.

  4. Setelah matang, biarkan agak dingin lalu dipotong2 sesuai selera. Lalu goreng dg api sedang ke kecil, angkat, tiriskan. Tata di piring dan sajikan 🥰🥰

Source: Cookpad Indonesia by Ibu Tina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...