Empal Gepuk Mudah
Ada stock resep, karena saya lagi sibuk jadi tidak bisa masak yang terbaru. Empal gepuk empuk banget, enak dan gurih. Kalau tidak punya presto, daging sapi dapat ditumbuk sampai serat dagingnya empuk. #GAS2025 #MasakDagingKurban
Ingredients
3 servings
- 1 kg daging sapi
- 1 liter air
- 2 batang serai
- 4 lrmbar daun salam
- 5 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 7 butir kemiri
- 15 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 biji asam jawa
Steps
Daging sapi dipotong dadu, cuci sampai bersih. Siapkan panci presto masukkan air dan bumbu rempah. Srlanjutnya daging sapi dipresto selama 20 menit, saya menggunakan presto elektrik.
Setelah 20 menit tiriskan daging sapi.
Siapkan bumbu halus.
Campurkan bumbu halus dengan daging, aduk sampai rata.
Daging sapi digoreng sampai kecoklatan, tiriskan.
Empal gepuk sudah matang, bisa langsung dimakan atau diberi sambal.
Source: Cookpad Indonesia by Erlina
Loading comments...