Easy Stuffed Pepper Casserole
Semua kebaikan isi paprika yang lezat dan beraroma dalam satu casserole yang mudah dibuat! Casserole lada isi mudah, keju, dan dikemas sampai penuh dengan nasi dan sayuran berbumbu yang lezat.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 ½ pounds daging giling tanpa lemak
- ½ cup bawang bombay dipotong dadu
- 1 cup diced red bell pepper (about 1 whole pepper)
- 1 cup diced green bell pepper (about 1 whole pepper)
- 1 cup diced orange bell pepper (about 1 whole pepper)
- 2 teaspoons bawang putih cincang
- 1 tablespoon saus Worcestershire
- ¾ teaspoon garam
- ¼ teaspoon ground black pepper
- ½ teaspoon paprika
- 2 teaspoons bumbu Italia
- 1 (14.5-ounce) can diced tomatoes (undrained)
- 1 cup uncooked long grain white rice
- 1 ½ cups kaldu sapi
- 1 (8 ons) kaleng saus tomat
- 1 ½ cups keju Colby Jack parut (diparut dan dibagi)
- peterseli segar (untuk hiasan)
Steps
-
Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Semprotkan piring casserole berukuran 9 x 13 inci dengan semprotan masak antilengket dan sisihkan.
-
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang-besar. Tambahkan 1 ½ pon daging giling tanpa lemak ke dalam wajan dan masak sampai kecoklatan dan tidak ada sisa warna merah muda, sekitar 7-10 menit.
-
Tambahkan 1 cangkir paprika merah potong dadu, 1 cangkir paprika oranye potong dadu, 1 cangkir paprika hijau potong dadu, dan ½ cangkir bawang bombay potong dadu ke dalam wajan dan masak selama sekitar 5 menit sampai sayuran melunak.
-
Masukkan 2 sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok makan saus Worcestershire, ¾ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada hitam bubuk, ½ sendok teh paprika, dan 2 sendok teh bumbu Italia.
-
Tambahkan 1 (14,5 ons) kaleng tomat potong dadu beserta sarinya, 1 ½ cangkir kaldu sapi, 1 (8 ons) kaleng saus tomat, 1 cangkir nasi putih bulir panjang mentah, dan 1 cangkir 1 ½ cangkir keju Colby Jack yang diparut. Sisakan sisa ½ cangkir keju untuk bagian atasnya.
-
Tuang campuran merica ke dalam piring casserole yang sudah disiapkan. Taburi dengan sisa ½ cangkir keju, tutup dengan aluminium foil, dan panggang selama 45 menit. Cairannya harus terserap, dan nasinya matang. Hiasi dengan peterseli segar dan sajikan hangat.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (44% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| daging giling tanpa lemak | 1.5 pounds | Rp 120.000/kg | Rp 18.000 |
| bawang bombay dipotong dadu | 0.5 cup | Rp 25.000/kg | Rp 2.963 |
| diced red bell pepper | 1 cup | - | - |
| diced green bell pepper | 1 cup | - | - |
| diced orange bell pepper | 1 cup | - | - |
| bawang putih cincang | 2 teaspoons | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| saus Worcestershire | 1 tablespoon | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| garam | 0.75 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 75 |
| ground black pepper | 0.25 teaspoon | - | - |
| paprika | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| bumbu Italia | 2 teaspoons | - | - |
| 1 | - | - | |
| uncooked long grain white rice | 1 cup | - | - |
| kaldu sapi | 1.5 cups | Rp 130.000/kg | Rp 19.500 |
| 1 | - | - | |
| keju Colby Jack parut | 1.5 cups | Rp 25.000/170g | Rp 22.059 |
| peterseli segar | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...