Easy American Goulash
American Goulash versi satu panci yang mudah ini memasak pasta dan daging sapi dalam panci yang sama dengan saus tomat anggur merah buatan sendiri untuk menambah rasa.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 Tbsp olive oil ($0.22)
- 1 yellow onion ($0.70)
- 4 cloves garlic ($0.16)
- 2 bell peppers ($1.72)
- 1 lb daging giling (lihat catatan, $4,98)
- 1/2 cup red wine (see notes, $0.72)
- 1 28 oz . can diced tomatoes ($1.63)
- 1 15 oz . kaleng saus tomat ($1,06)
- 2 Tbsp kecap ($0,05)
- 2 whole bay leaves (optional, $0.30)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/2 tsp dried basil ($0.05)
- 1/4 tsp crushed red pepper ($0.02)
- 1/2 cup water ($0.00)
- 2 cups elbow macaroni (about 1/2 lb. see notes, $0.59)
- salt to taste ($0.05)
Steps
-
Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih. Tumis keduanya dalam panci sup besar dengan minyak zaitun dengan api sedang sampai bawang bombay berwarna bening. Saat bawang bombay dan bawang putih ditumis, potong paprika menjadi kubus, lalu masukkan ke dalam panci dan lanjutkan menumis sekitar dua menit lagi.
-
Tambahkan daging giling ke dalam panci bersama sayuran dan lanjutkan menumis dengan api sedang sampai daging matang. Tambahkan anggur merah ke dalam panci dan aduk untuk melarutkan bagian kecokelatan dari dasar panci.
-
Tambahkan tomat potong dadu (dengan jus), saus tomat, kecap asin, daun salam, oregano, basil, cabai merah tumbuk, dan air ke dalam panci. Aduk hingga tercampur, tutup panci, dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, dan biarkan saus mendidih selama 30 menit dengan tutupnya terbuka, aduk sesekali.
-
Setelah saus mendidih selama 30 menit, tambahkan makaroni dan aduk hingga tercampur. Biarkan makaroni mendidih di dalam saus, tutup sambil diaduk sesekali hingga pasta empuk (sekitar 10-12 menit).
-
Setelah pasta empuk, cicipi gulainya dan tambahkan garam sesuai selera. Buang daun salam, lalu sajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (31% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| yellow onion | 1 | - | - |
| garlic | 4 cloves | - | - |
| bell peppers | 2 | - | - |
| daging giling | 1 lb | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| red wine | 0.5 cup | - | - |
| . can diced tomatoes | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| . kaleng saus tomat | 1 oz | Rp 10.000/340ml | Rp 2.703 |
| kecap | 2 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 545 |
| bay leaves | 2 whole | Rp 25.000/kg | Rp 5.000 |
| dried oregano | 0.5 tsp | - | - |
| dried basil | 0.5 tsp | - | - |
| crushed red pepper | 0.25 tsp | - | - |
| water | 0.5 cup | - | - |
| elbow macaroni | 2 cups | - | - |
| salt to taste | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...