Donat Viral Pingkan Mambo
Bikin donat yang sempat viral sejagat raya tiktok, hihi. Kalo punya Pingkan Mambo kan mahal katanya ya kan. Dan kata ibu itu adonannya sejenis donat kampung tapi yang adonannya agak cair lalu digoreng pakai cetakan. Dan lihat video yang review katanya donatnya berminyak dan padat gitu. Entahlah kan cuma katanya ya 🤭 Kalo yang aku buat ini biarpun donatnya pakai resep donat kampung tanpa telur dan tanpa susu bubuk tapi donatnya empuk dan menul lho. Cobain yuuk! #Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung
Ingredients
- 250 gram Tepung terigu protein sedang
- 30 gram Gula pasir
- 4 gram Ragi instan
- 100 ml Air hangat
- 30 gram Margarin
- 1/4 sdt Garam
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
- secukupnya abon dan coklat leleh untuk toping
Steps
Campur gula pasir, ragi dan air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit hingga berbusa.
Masukkan tepung terigu secara bertahap, uleni hingga setengah kalis.
Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
Tutup dan diamkan adonan selama 25 menit/hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan, lalu bagi adonan dan bentuk bulat, diamkan selama 15 menit.
Setelah itu lubangi dan diamkan lagi selama 15 menit.
Setelah mengembang, siap untuk digoreng.
Lalu panaskan minyak. Goreng donat dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan, tiriskan.
Tunggu sampai donat dingin, kemudian celupkan ke cokelat leleh, celupkan setengah bagian donat saja. Dan untuk yang pakai abon, olesi dulu pakai margarin setelah itu ditaburi abon.
Donat siap dinikamati. Donatnya ini tuh lembut dan menul. Selamat mencoba.
Loading comments...