Donat Susu
Kamis, 2 April 2026 Donat selalu jadi favorit di keluarga saya. Kali ini saya membuat donat dengan ditaburi gula halus yang dicampur susu, jadi saya beri nama donat susu. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku
Ingredients
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram gula pasir
- 4 gram ragi instan SAF
- 1 gram baker's bonus A
- 15 gram susu bubuk
- 1 butir telur (sekitar 50gram tanpa cangkang)
- 85 ml air suam kuku
- 35 gram marmila rasa vanila susu
- 1 gram garam
- Secukupnya gula halus dan susu bubuk untuk taburan
Steps
Masukkan dalam wadah terigu, gula, ragi instan dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan air secara bertahap, aduk rata, lanjut uleni dengan tangan. Tambahkan margarin dan garam.
Uleni lagi sekitar 10 menit, sampai terbentuk adonan yang menyatu, tutup serbet, istirahatkan 30menit sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan, bagi 13, bentuk sesuai selera, beri tepung tipis, istirahatkan lagi adonan.
Panaskan minyak, goreng hingga matang, diusahakan 1 kali balik saja, agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat, tiriskan. Gulingkan di atas taburan, siap dinikmati.
Loading comments...