Donat susu
sya itu sangat penasaran dengan resep donat dari thn kemaren tp blm berani nyoba krn takut gagal dan pd akhirnya memberanikan diri untuk buat dan alhamdulilah hasilnya sangat memuaskan krn dengan dough 15 gram bs mengembang dengan yg aku harapkan dan jg 250 gram bs jd 30 biji donat
Ingredients
- 250 g tepung protingi
- 3 gram ragi (1 sdt)
- 1 buah kuning telor
- 1 butir telur utuh
- 1/2 sdt garam
- 50 gram margarin
- 65 -70 gram air es
- 50 gram skm
- 1 bungkus cream Tiramitsu
- 1 bungkus cream susu
- 1 bungkus coklat
- 100 g kacang mede + kacang pistachio d tumbuk kasar
Steps
Siapkan sua bahan lalu taro tepung dan Permian kedallam 1 wajah aduk"hingga rata lalu masukan telor dan susu yg sdh d campur air Adonis hingga tercampur semua
Lalu masukan mentega dan garam lalu misery hingga kalis kurang lebih 15 menit setelah kalis
Lalu kt timbang adonan dengan dough 15 gram dan ronding lalu kt proving selala 30 menit,setelah itu kt tekan"adonan biar angin keluar lalu kt bolangi bagian tengah lalu kt profing lg 30-1 jam setelah itu kt goreng dengan suhu minyak 150-170
Lalu kt balik donat setelah matang kt angkat dan tiriskan
Lalu kt beri toping nya
Siap sajikan
Loading comments...