Donat Susu
Nah ini juga pas viral ikutan bikin...donat susu. Bertanya aku, koq bisa viral kenapa sih? Lah donat kan emang dibahan dasarnya ada susu, jadi apa yg unik?! Oh ternyata karna dikasih topping susu bubuk dan buaaanyakkk sampe luber 😃 Kalo aku karna sayang, kalo kebanyakan ntar malah kebuang...jadi bikin tak kasih topping susu bubuknya secukupnya aja. Pokok ada rasa gurih susu gitu 😊 #GAS2025 #Viral2025 #TimloSolo_HidanganViral #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Ingredients
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 50 g tepung maizena
- 3 sdm susu bubuk full-cream
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt ragi instant
- 45 g gula pasir
- 100 ml susu uht plain dingin
- 40 g margarine
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Secukupnya susu bubuk full-cream
Steps
Campur terigu, maizena, susu, gula, ragi instant dan telur dalam satu wadah.
Masukkan susu dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan padat.
Masukkan margarine dan garam. Uleni kembali sampai mencapai window pane (dengan hand mixer selama 20 menit, speed sedang).
Bagi adonan menjadi 12 buah (@35 g). Bulatkan, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 15 menit.
Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan di atas alas donat (aku pakai kertas nasi yang dipotong2), tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan kembali selama 45 menit. Note : bagian tengah yang dilubangi harus diambil biar nanti pas digoreng bisa kering.
Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng donat, gunakan api kecil saja. Cek donat, jika sudah keclokatan, balik. Goreng sampai sisi ini kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Punyaku ini bagian tengah tidak diambil, hasilnya bagian tengah masih agak basah!!
Setelah minyak tiris, segera taburi donat dengan susu bubuk menurut selera dan sajikan.
Loading comments...