Donat Super Empuk
Bismillah.. Masya Allah tabarakallah.. bikin donat sama anak untuk mengisi waktu luangnya biar gak bosan, dan alhamdulillah sukses, donatnya super empukk karena pakai kuning telur aja ❤️
Ingredients
8 servings
- 250 g r Tepung protein tinggi
- 30 g r Gula pasir
- 2 butir Kuning telur
- 1,5 sdt Ragi instan
- 130 ml Air matang
- 40 g r Margarin
- 1/4 sdt Garam halus
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Topping sesuai selera
Steps
Campur semua bahan A (tepung, gula, kuning telur, ragi, dan air). Uleni hingga setengah kalis.
Masukkan bahan B (margarin dan garam), uleni lagi sampai kalis elastis.
Diamkan adonan (proofing 1) hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan, bagi dan bulatkan, lalu lubangi tengahnya dan bentuk donat.
Diamkan donat yang sudah dibentuk selama 15 menit (proofing 2).
Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang. Balik cukup 1x saja.
Angkat dan tiriskan.
Tambahkan topping sesuai selera, sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Ummu Salma
Loading comments...