Donat Maizena Labu Kuning (1145)
Ikutan Challenge Bakerpad dan @boladeli tema bulan ini BAKING FROZEN SNACK..aku buat Donat...Donat maizena dan labu kuning...warnanya cantik dan lembut bgt lho.. Mba Siska @siskadian78 dan Mba Santhy @Yuthy73 mana haskarmu #Bakerpad_Community #Bakerpad_FrozenSnackChallenge25 #FrozenSnackChallengeBoladeliXBakerpad #FrozenSnackChallengeBoladeli #CookpadCommunity_Tangerang #DonatLabu
Ingredients
- 100 g Labu kuning kukus
- 200 g Tepung terigu pro tinggi
- 100 g Tepung terigu pro sedang
- 30 g Maizena
- 45 g Gula pasir
- 5 g Ragi instan
- 45 ml Susu cair
- 1 butir Telur
- 45 g Mentega
- 1/2 sdt Garam
- secukupnya Minyak goreng
- Secukupnya almond slice panggang
- Secukupnya Glaze (cokelat, stroberi, tiramisu
Steps
Kukus labu kuning hingga empuk, lalu haluskan.
Campur tepung terigu, maizena, gula, ragi, Aduk rata, Masukkan telur, Labu dan susu. Uleni hingga setengah kalis.
Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis.
Diamkan adonan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan, bagi masing2 30 gr, rounding. diamkan 10 mnt
Degasing dan lubangi tengahnya dgn spuit.
Proofing kurang lebih 30 mnt.
Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil, cukup sekali balik hingga kuning keemasan.
Angkat, tiriskan, dan dinginkan.
Hias donat dgn glaze sesuai selera.
Loading comments...