Donat lembut
Akhirnya nemu juga donat yg empuk, setelah mencoba berbagai macam resep, mau aku simpan dulu biar ga lupa 🤭
Ingredients
4 servings
- 250 gram terigu pro tinggi
- 6 gram ragi
- 40 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 300 ml susu UHT suhu ruang
- 70 gram margarin
- 1/2 sdt garam
Steps
Campur bahan kering, campur juga telur dan susu, uleni biasa manual atau pakai mixer
Tuang bertahap susu nya, setelah tercampur setengah kalis masukan margarin dan garam uleni hingga kalis, aku ga sampai elastis cukup gini aja
Diam kan hingga mengembang 2x lipat, kempes kan sampai tdk ada udara di adonan
Bagi adonan sy 25 gram, bulat kan hingga adonan padat ya, dan taburi tepung
Lalu cetak, dan diam kan hingga adonan mengembang
Goreng di minyak tidak terlalu panas pakai api kecil
Lembut banget
Source: Cookpad Indonesia by Yuyun S
Loading comments...