Donat labu kepang montok 😆
lembut & empuk 🍩 dimakan polosan uda enak, mau tambah gula pasir + cinnamon bubuk makin enakkk! enak jd pas digigit ad kress kress dari gula pasirnya. (gula ny yang butiran kecil yaaa) proofing hanya 1x saja 🥰🥰
Ingredients
- 250 g r Tepung pro tinggi
- 35 g r gula pasir
- 100 g r labu kukus
- 1 sdm susu bubuk
- 4 g r ragi
- 2 kuning telur
- 80 -90 gr susu cair dingin
- 3 g r garam
- 30 g r unsalted butter
Steps
Masukan semua bahan kecuali garam & butter, mixer hingga 1/2 kalis, lalu masukan garam & butter, ulen sampai kalisss (adonan memang sedikit lembek)
Bagi adonan menjadi 10 pcs, bulatkan lalu istirahatkan selama 20 menit
Bentuk adonan bulat seperti donat, atau roll memanjang dan pelintir/kepang donat nya, tutup & diamkan hingga ngembang ± 30-45menit
Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan kedua sisi. (ini kelamaan proofing, jadinya terlalu montok) tp tetap lembut dan enak banget!
Angkat & tiriskan, setelah adem boleh ditambahkan gula atau gula+cinnamon bubuk, tapi dimakan polosan saja uda enak loh!! enjoyy!!! 🥰🥰
Loading comments...