Donat Labu Bunga
selamat sore teman², ini adalah postingan pertamaku bersama Bakerpad, semoga berkenan yaa... Tema kali ini adalah Frozen Snack, wah happy banget pas lihat temanya sangat menarik ya, karena snack frozen memang sangat penting di dapurku terlebih untuk bekal sekolah anak2 selain bentuk lauk frozen snack frozen juga wajib banget stock dirumah. kebetulan nih dirumah aku punya Labu Parang, langsung aja aku ngide buat bikin Donat Labu, spesialnya aku bentuk donatnya menyerupai bunga supaya anak² tertarik buat makan dan tentu bikin isi bekal sekolah jadi semakin cantik. Buat tmn² yang mau bikin donat tapi gapunya mixer kalian jangan takut ya, di resep ini aku juga tidak pakai mixer aku hanya ngulen semampuku aja karena kebetulan stik mixer punyaku patah, untuk menyiasatinya aku gunakam gula halus dari Bola Deli supaya adonan lebih smooth dan mempermudah saat mengulen. Tentunya kalau pakai mixer hasilnya akan jauh lebih baik menurutku ya..Tapi donat labu yang aku buat ini tidak kalah lembut loh. Saat membuat frozen snack donat labu ini kalian bisa packing donat yang sudah siap digoreng dgn plastik yg tertutup kemudian masukkan frezeer, keluarkan dulu sebentar sebelum di goreng. Selamat mencoba resepnya ya 😊 @Phie999 @MomsFirza_310571 @boladeli #Bakerpad_community #Bakerpad_FrozenSnackChallenge25 #FrozenSnackChallengeBolaDeliXBakerpad #FrozenSnackChallengeBolaDeli
Ingredients
- 250 gram Tepung Terigu Pro. Tinggi
- 15 gram Susu Bubuk
- 35 gram Bola Deli Gula Halus
- 3 gram Ragi Instan
- 100 gram Labu Parang Kukus
- 75 gram Kuning Telur + Air (masukkan air bertahap biar ga keenceran)
- 1 gram Garam
- 30 gram Margarin
Steps
Siapkan semua bahan, timbang Bola Deli Gula Halus sebanyak 35 gram, masukkan kedalam tepung, bersmaa Ragi, susu bubuk
Aduk dan masukkan labu yang sudah dikukus dan di lembutkan. Timbang kunimg telur dan air (masukkan air bertahap ya)
Campur semua bahan kering tepung dengan labu tambahkan kuning telur aduk merata dengan tangan
Sampai membentuk adonan seperti difoto kemudian tambahkan garam dan margarin aduk dan ulen. Letakkan dalam kulkas selama min. 2 jam
Setelah 2 jam adonan akan mengembang 2x lipat, kempesjan adonan kemudian timbang adonan 40 gram rounding adonan dan bentuk menjadi bunga.
Diamkan adonan yang sudah dibentuk selama 35 menit sampai mengembang. (Kalau mau di frozen bisa masukkan dlm plastik adonan yg sudah siap ini ya letakkan di frezeer), kemudian goreng dalam minyak panas saat akan disajikan.
Donat Labu Bunga sudah siap. Rasanya enak dan lembut. Selamat mencoba
Loading comments...