Donat Empuk Menul
Sumber resep : mbak @anifagustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anif #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung
Ingredients
- 500 g r terigu pro tinggi (saya pakai protein sedang)
- 1 sdm ragi Instan
- 2 butir kuning telur
- 250 ml susu cair (saya pakai air)
- 60 g r gula pasir
- 80 g r margarin
- 1/4 sdt garam
Steps
Siapkan wadah, masukkan terigu, gula pasir, ragi instan, susu cair dan kuning telur
Mixer asal rata, lalu masukkan margarin dan garam. Mixer kembai sampai kalis elastis
Lalu buatkan adonan dan profing (tutup adonan dengan adonan kain/ platik wrap) selama 30 menit (mengembang 2x nya) ini disesuiakan suhu ruangan masing2 yaa.
Setelah mengembang 2x nya kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 24 bagian (40 gr) atau sesuai selera, lalu bulatkan dan pipihkan, kemudian bentuk menjadi donat.
Setelah itu goreng dalam minyak panas diapi sedang, cukup 1x balik, lalu angkat dan tirisan. Lalu sajikan dengan topping kesukaan.
Loading comments...