Donat ala Pinkan Mambo 🍩🍩🍩
Tampilannya mirip donat, tapi sebenarnya kl digigit lebih dekat ke Beignet. Adonannya lengket, dituang ke cetakan, bukan dibentuk seperti donat pada umumnya. Tekstur empuk, moist & sedikit chewy. Favorit saya yang pakai selai kacang chunk 🍩✨️Oh ya, untuk donatnya memang tdk terlalu manis ya karena diberi topping yg juga manis. Tapi kalau mau donat lebih manis, bisa ditambah takaran gulanya 🍭 🗓 Periode Posbar: 22 Des 2025 - 4 Jan 2026 ✅️ #GAS2025 #Viral2025 #AntiRibetRibetClub #CocomtangPost_UntukmuIbu25 #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 250 ml Susu cair hangat
- 1 sdt Ragi instan
- 1 sdt Gula pasir
- 300 g r Tepung terigu protein tinggi *Cakra Kembar
- 2 sdm Gula pasir
- 1 butir Telur ayam
- 1/2 sdt Garam
- 35 g r Margarin cair
Steps
Siapkan bahan² terlebih dahulu
Masukkan semua bahan kecuali garam dan margarin cair. Aduk rata
Tambahkan garam dan margarin cair, aduk terus hingga halus. Teksturnya kental & lengket
Tutup wadah adonan dengan kain bersih lalu diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat. Aduk kembali untuk menghilangkan gas. Masukkan ke plastik segitiga. Gunting ujungnya ukuran sedang saja
Panaskan minyak di api kecil lalu rendam cetakan donat. Semprot adonan cukup tebal ke cetakan, tidak perlu diratakan supaya gemoy, cukup rapikan sambungan adonannya menggunakan sendok yg sdh dicelup minyak. Goyang²kan cetakan supaya donat mengembang dan terlepas dr cetakan, goreng hingga kuning keemasan, balik 1x saja persisinya supaya tidak banyak menyerap minyak. Tiriskan miring, lalu letakkan di tissue dapur
Beri topping sesuai selera. Saya gunakan mesis, selai kacang & gula donat. Empuk, chewy, moist. Enjoy! 😍
Loading comments...