Donat ala jco lembut simple tanpa ulen "LC"
Bikin donat tanpa ulen pake resepnya Mb. @cook_9658694. Makasih ya mbk resepnya 🥰 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025
Ingredients
- 350 g r Tepung terigu (aku pake cakra)
- 45 g r Margarine (kalo pake mentega tambahkan sejumput garam)
- 1 Sachet susu bubuk full cream (aku pake dancow sachet)
- 1 butir Telur ukuran sedang (suhu ruangan)
- 175 ml Air hangat (jangan panas)
- 60 g r Gula
- 7 gram Ragi
- Topping : cokelat leleh
Steps
Masukan ragi dan 1 sdm gula (diambil dari 60gr gula) ke dalam air hangat lalu diamkan kurleb 5 menit sampai berbusa. Sisihkan.
Campur semua bahan kering tepung + sisa gula dan susu bubuk. Campur hingga merata yaa... Sisihkan dulu
Masukan telur + air dan ragi (pada langkah 1) ke dalam campuran bahan kering.. Campur sampai merata lalu masukan margarine campur menggunakan spatula.
Bila sudah rata rata tutup adonan deng plastik wrap... Diamkan kurleb 15-30 menit tergantung suhu ruangan.. Bila suhu dingin memerlukan waktu yg lama untuk adonan mengembang...kurleb 30 menit.
Bila adonan sudah mengembang 2 kali lipat pindahkan pada wadah rata yg ditaburi tepung lalu gilas adonan sampai ketebalan 2cm lalu cetak menggunakan cetakan donat.
Setelah di cetak diamkan selama 15 menit atau sampai mengembang dan permukaan adonan mulus dan mengkilat lalu goreng dengan api sedang.
Goreng satu sisi sampai berwarna kuning keemasan baru di putar kemudian angkat dan diamkan.
Setelah dingin beri topping sesuai selera.
Loading comments...