Donat
Kadang kadang beli donat, dengan berbagai macam varian rasa yg berbeda juga. D isaat libur anak2 buat donat yang seferhana saja, alhamdulillah enak lembut juga.
Ingredients
13 servings
- 250 g Tepung terigu protein rendah
- 150 ml Susu cair full cream
- 1 butir (sekitar 50g) Telur
- 6 g Ragi instan
- 35 g Margarin
- 40 g Gula pasir
- 3 g Garam
Steps
Campur tepung, gula, ragi, telur, dan susu. Uleni hingga setengah kalis.
Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai adonan benar-benar kalis elastis.
Diamkan adonan, tutup plastik, fermentasi 30-45 menit hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan, bagi dan timbang masing-masing 38-40g, bulatkan.
Diamkan bulatan adonan 20 menit.
Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang bagian dalamnya.
Source: Cookpad Indonesia by Madu Retno
Loading comments...