Dimsum Ayam Udang Ekonomis Bekal Sekolah
Bikin bekal yang udah lengkap semua gizinya. Protein dari telur, ayam dan udang, karbohidrat dari kulit dan tepung, serat dari daun bawang dan wortel. Sat-set sekali bikin udah lengkap semuanya, anak pun juga suka. 😍 #GAS2025 #BekalPraktis #TimloSolo_BekalSatSet #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Ingredients
- 500 g r daging ayam fillet
- 50 g r udang sudah dikupas
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih (parut)
- 2 butir telur
- 5 SDM tepung terigu
- 5 SDM tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 SDM saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 50 lembar Kulit pangsit (1/2 kg)
- 1 buah wortel ukuran sedang
Steps
Parut bawang putih. Iris bawang bombay dan daun bawang. Parut juga wortel, taruh di wadah terpisah.
Chopper daging ayam dan udang. Kondisi dagingnya setengah beku supaya proteinnya tidak rusak. Campur daging giling ke irisan bawang.
Tambahkan telur, tepung, dan bumbu lainnya. Aduk rata dan tes rada. Caranya : goreng sedikit adonan sampai matang lalu dicicipi.
Siapkan kulit pangsit, ambil 1 SDM adonan. Beri topping wortel parut lalu lipat bagian luar pangsit ke arah bawah ke dalam. Taruh di kukusan yang sudah diolesi dengan minyak. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
Siap disajikan.
Loading comments...