Dimsum Ayam Tanpa Telur
Semenjak anak bontot ketahuan alergi telur,, menu ini jadi andalan karena bingung semua2 olahan kebanyakan pakai telur 🥲Padahal telur adalah BB Booster banget untuk anak2.. apaapun masakannya pasti sering ku tambahin telur huhu.. menyadur dari dimsum jamur kuping yang di modif sesuai keyakinan sendiri, alhamdulillah anak-anak approve, dari dapurku untuk anak-anak perempuanku , 🥹🫶 || #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #DapurWanitaWongKito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 300 g r paha ayam fillet
- 100 g r kulit ayam yang sudah di rebus
- 100 g r sagu/tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 5 -10 ml air es (tergantung kelembapan adonan)
- Secukupnya kulit dimsum
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1,5 sdt kecap asin
- 2 sdt kecap ikan
Steps
Haluskan ayam fillet dan kulit ayam yang sudah di rebus. tambahkan semua bumbu. aduk rata. tambahkan, sagu dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan air es, aduk rata kembali.
Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel dan daun bawang di atasnya. lakukan hingga adonan habis, lalu Kukus siomay dimsum 15-20 menit.
Sajikan hangat 😍 tetap lembut, kenyal walau sudah dingin..
Loading comments...