Day 21 : Singkong thai (menu buka puasa)
Di hari ke 21 #bikinramadanberkesan ini aku share resep singkong thai. Fla nya ga terlalu putih soalnya aku pake santan instan bubuk 😂 lagi males marut kelapa, pdahal udh ada parutan listrik, tapi rasanya teteeeep edeussss gurihhh banget 😊
Ingredients
- Bahan singkong :
- 2 Buah singkong ukuran sedang
- 1 Helai pandan (diikat)
- 1/2 Sdt garam
- Bahan Fla / saus :
- 350 ml santan
- 1 Sdm maizena (boleh di tambah) (larutkan dgn sedikit air)
- 1/2 Sdt garam
- 4 Sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 Sdt vanili
- 1 helai pandan (di ikat)
Steps
Kupas dan potong2 singkong lalu rebus bersama garam dan pandan. Rebus sampai benar2 empuk dan pulen ya (kalo aku lebih suka yg empuk banget sampai hampir hancur gtu 😂), setelah matang tiriskan.
Dalam panci masukkan santan, garam, gula, vanili dan daun pandan, lalu rebus sambil terus di aduk2 sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk2 sampai mengental, lalu matukan kompor.
Tata singkong dalam mangkuk, lalu siram dengan fla santannya, dan siap di sajikan 😊
Tips memilih singkong yg empuk dan pulen pilih singkong dgn kulit luar yg sudah merekah, kayk retak2 gtu.
Loading comments...