Daging Sapi bumbu Lodeh Kuning
Tiap kali dapat daging kurban, aku selalu masak ini🙂
Ingredients
4 servings
- 500 g Daging Sapi
- 500 ml air
- 2 batang Daun Bawang
- 5 sdm Minyak goreng
- 6 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 cm Kunyit
- 1 cm Jahe
- 1 sdt Ketumbar
- secukupnya Garam dan gula
- 2 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai (memarkan)
- 2 cm Lengkuas (memarkan)
Steps
Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga benar-benar empuk. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap.
Masukkan irisan daun bawang, garam, dan gula. Koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
Masak sebentar hingga daun bawang sedikit layu. Sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Gessi Pra
Loading comments...