Daging Bumbu Lodeh

Sajikan hangat dengan nasi putih. Kuahnya gurih, cocok dimakan saat cuaca dingin atau lagi pengen masakan rumahan.

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Daging Bumbu Lodeh

Ingredients

4 servings
  • 150 g r daging sapi (potong kecil)
  • 100 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 300 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsiona
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 butir kemiri

Steps

  1. Rebus daging sapi sampai setengah empuk, sisihkan (air rebusannya bisa dipakai sebagai kuah)Tuang air atau air rebusan daging, masak hingga kentang dan daging empuk.

  2. Haluskan semua bumbu halus

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum dan matang

  4. Masukkan daging sapi, aduk rata

  5. Tuang air atau air rebusan daging, masak hingga daging empuk

  6. Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk

  7. Masak hingga kuah agak mengental dan bumbu meresap

  8. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

Source: Cookpad Indonesia by Gessi Pra

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...