Curried Lentils

Name: Lentil Kari
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.16); 2 cloves garlic ($0.16); 1 medium onion ($0.32); 3 medium carrots (1/2 lb.) ($0.55); 1 cup uncooked brown lentils ($0.68); 2 Tbsp curry powder hot or mild ($0.60); 15 oz kaleng saus tomat* ($0,59); Salt to taste ($0.02); 1/2 bunch fresh cilantro (optional) ($0.40)

Siap dalam sekejap mata, dikemas dengan rasa, dan beberapa pilihan penyajian berbeda. Lentil Kari ini adalah makan malam sehat di malam hari.

⏱️ 45 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 30 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 Tbsp olive oil ($0.16)
2 cloves garlic ($0.16)
1 medium onion ($0.32)
3 medium carrots (1/2 lb.) ($0.55)
1 cup uncooked brown lentils ($0.68)
2 Tbsp curry powder hot or mild ($0.60)
15 oz kaleng saus tomat* ($0,59)
Salt to taste ($0.02)
1/2 bunch fresh cilantro (optional) ($0.40)

Steps

Sebarkan lentil di atas loyang agar lebih mudah dilihat. Singkirkan batu atau puing apa pun. Didihkan 3 gelas air dalam panci saus, lalu tambahkan lentil. Biarkan panci kembali mendidih, lalu kecilkan api, tutup atasnya, dan masak perlahan selama 20 menit, atau sampai lentil empuk. Tiriskan lentil yang sudah matang ke dalam saringan.
Sementara itu, cincang bawang putih dan potong dadu halus bawang bombay dan wortel. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan wortel dalam wajan besar dengan minyak zaitun dengan api sedang hingga bawang bombay transparan (sekitar 5 menit). Tambahkan bubuk kari dan tumis satu menit lagi.
Tambahkan lentil yang sudah dimasak dan dikeringkan ke dalam wajan, bersama dengan saus tomat. Aduk dan panaskan (sekitar 5 menit). Matikan api, cicipi lentilnya, dan tambahkan garam jika perlu (saya menambahkan sekitar 1/2 sdt).
Taburi dengan daun ketumbar segar dan sajikan di atas nasi, dengan naan, atau roti kering.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories28214% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 42.941

Per Serving Rp 10.735/serving

🏠 Save ~Rp 85.882 compared to buying!

📋 Price Breakdown (22% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
garlic	2 cloves	-	-
onion	1 medium	-	-
carrots	3 medium	-	-
uncooked brown lentils	1 cup	-	-
curry powder hot or mild	2 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 2.400
kaleng saus tomat*	15 oz	Rp 10.000/340ml	Rp 40.541
Salt to taste	-	-	-
fresh cilantro	0.5 bunch	-	-