Cumin Lime Chickpeas

Salad buncis jeruk nipis ini memiliki buncis mentega, bawang merah, daun ketumbar, dan saus jeruk nipis buatan sendiri.

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 15 min 📊 Easy 👁️ 10 views
👨‍🍳 Start Cooking
Cumin Lime ChickpeasFoto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings
  • 2 15 oz . cans chickpeas (garbanzo beans) ($2.18)
  • 1/2 red onion ($0.51)
  • 1/2 bunch fresh cilantro ($0.39)
  • 2 cloves garlic ($0.15)
  • 1 lime ($0.25)
  • 2 Tbsp olive oil ($0.22)
  • 1 tsp ground cumin ($0.05)
  • 1/8 tsp cayenne pepper ($0.02)
  • 1/4 tsp salt ($0.02)

Steps

  1. Kosongkan kedua kaleng buncis ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Biarkan buncis mengering saat Anda menyiapkan sisa salad.

  2. Buang daun ketumbar dari batangnya lalu cincang kasar. Potong dadu bawang merah. Tempatkan keduanya dalam mangkuk besar.

  3. Siapkan saus dengan memeras jus dari satu jeruk nipis ke dalam mangkuk dan menambahkan minyak zaitun, jintan, cabai rawit, dan garam. Cincang halus dua siung bawang putih dan tambahkan juga. Aduk semuanya agar tercampur. Cicipi dan sesuaikan garam sesuai keinginan Anda.

  4. Tambahkan buncis yang sudah dikeringkan dan sausnya ke dalam mangkuk berisi daun ketumbar dan bawang bombay. Aduk hingga tercampur lalu sajikan! Rasanya semakin kuat semakin lama disimpan, dinginkan sebelum disajikan untuk rasa yang lebih kuat.

Nutrition Facts

Macronutrients

Calories260
Source: Budget Bytes

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...