Cumi Sambal Ijo
Cara masak cumi pedas paling simpel yang biasa aku masak kalau lagi mau makan yang pedas-pedas. Yang suka pedas mari merapat 🔥 #MasakanPedas #GAS2025
Ingredients
3 servings
- 500 g r cumi segar potong-potong
- 4 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 200 g r cabe hijau
- 3 sdm saus tiram
- Optional cabe rawit sesuai selera
- 1 buah tomat hijau
- Secukupnya garam dan gula
- Optional kaldu jamur
- Secukupnya ari untuk merebus
- Secukupnya minyak untuk menumis
Steps
Cumi cuci bersih dan potong-potong. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan potongan cumi dengan daun salam dan daun jeruk. Beri garam secukupnya, rebus sebentar saja sekitar 5- 10 menit.
Saring cumi, jangan buang daun jeruk dan daun salamnya, sisihkan.
Haluskan bawang dan cabe, bisa diulek atau diblender. Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan tanak.
Masukkan cumi, daun salam dan daun jeruk yang direbus tadi, tambahkan garam, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.
Tambahkan potongan tomat hijau, tumis sebentar saja. Sajikan
Makan pakai nasi anget, beuh enaaakk
Source: Cookpad Indonesia by Desi Herliana
Loading comments...