Cumi Kuah Hitam Pedas Khas Tuban

Beberapa waktu lalu dibungkusin menu ini sama teman pak suami. Gurih, pedas, enak. Pengen bisa bikin, akhirnya bertanya di Cookpad dan dapatlah resep dari mbak @shofia_rafa Terimakasih ya Mbak utk resepnya, nambah lagi nih resep yang approved di meja makan kami. Enak banget. Bikinnya juga mudah dan cepat. Udah bolak-balik bikin tapi baru share hari ini. Sekalian menjawab tantangan mamah Cookpad untuk posbar masakan pedas Di resep aku tulis aslinya. Di foto ini aku masak ½ resep. Jadi semua bumbu2 juga dibagi dua. #GAS2025 #Coboy2026 #MasakanPedas #CobekKayu2026 #CobekKayu_MasakanPedas #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Cumi Kuah Hitam Pedas Khas Tuban

Ingredients

1 servings
  • 500 gram cumi, bersihkan
  • 1 tomat ukuran sedang
  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 batang pre kecil
  • 2 batang daun bawang
  • 1 lembar daun salam,1 lembar daun jeruk
  • 200 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • 1/2 sdm saos tiram (tambahan dari sy)
  • 1 Siung bawang putih
  • 10 cabe rawit

Steps

  1. Siapkan bahan

  2. Ulek bumbu halus. Cincang bawang merah, daun bawang dan tomat. Sisihkan

  3. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus tumis sampai layu, tambahkan daun salam dan lengkuas lalu beri air

  4. Masukkan cumi. Masak hingga mendidih dan empuk. Jangan terlalu lama agar tidak alot. Tambahkan bawang pre/daun. Masak sebentar hingga daun bawang layu

  5. Sajikan dengan cinta senyum dan doa

  6. Alhamdulillah masuk grid Coboy CookpadCommunity_Surabaya

Source: Cookpad Indonesia by Aisyah Rysa

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...