Ingredients
2 servings
- 250 g r cumi-cumi segar
- 1/2 butir jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sm saos tiram
- secukupnya Minyak
- 3 biji cabe merah
- 10 biji rawit
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 100 g r air
Steps
Cuci dan bersihkan cumi, lalu marinasi dengan air jeruk nipis. Robek" daun jeruk, blend kasar bumbu
Goreng bumbu yang sudah di blend hingga matang dan berminyak tambahkan daun jeruk dan saos tiram
Beri bumbu kaldu secukupnya, setelah matang masukkan cumi aduk hingga tercampur, jangan terlalu lama memasaknya agar cumi tidak alot
Koreksi rasa.... matikan kompor..... Hidangkan....
Source: Cookpad Indonesia by Chiensyn Kuliner
Loading comments...