Cumi Kecap Super Segar

Punya cumi sedikit dan pas banget tantangan #CookpadApron2026 kali ini temanya #MasakPakaiKecap jadi hayuuk buat cumi kecap andalan yang syeger. #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadIndonesia #OlahanCumi

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Cumi Kecap Super Segar

Ingredients

3 servings
  • 150 gram cumi segar yang sudah dibersihkan dan dicuci (rendam sebentar dengan air garam dan jeruk nipis). Potong-potong sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah tomat ukuran kecil (sesuaikan dengan selera)
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawet
  • 1 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai digeprek
  • Secukupnya lengkuas digeprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/4 sdt gula
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Steps

  1. Siapkan bahan. Potong2 bawang, tomat, cabai.

  2. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan serai dan lengkuas. Masak sampai layu.

  3. Masukkan cabai, daun jeruk, daun lengkuas. Masak sampai baunya harum.

  4. Masukkan tomat dan bumbu-bumbu. Aduk merata sampai tomat layu.

  5. Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

  6. Masukkan kecap dan saus tiram.

  7. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Cumi akan mengeluarkan air.

  8. Setelah cumi layu, cek rasa.

  9. Cumi kecap segar siap disajikan. 🥰

Source: Cookpad Indonesia by Syifa Azhar

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...