Ingredients
10 servings
- 300 g Cumi segar
- 1 kantong Tinta cumi
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 buah Cabai merah besar
- 5 buah Cabai rawit
- 1 buah Tomat
- 2 lembar Daun salam
- 1 batang Serai
- 2 cm, memarkan Lengkuas
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 100 ml Air
- 2 sdm Minyak goreng
Steps
Bersihkan cumi, sisihkan tinta dan potong sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan cumi, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan tinta cumi, tomat, garam, gula, dan air. Masak hingga cumi empuk dan kuah mengental.
Angkat dan sajikan hangat.
Source: Cookpad Indonesia by One Surya Chandra
Loading comments...