Cumi hitam

Maaf fotonya kurang estetik. Masak ini karena emang suka aja. Dan kebetulan bahannya ada di kulkas.

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Cumi hitam

Ingredients

4 servings
  • 1/2 Kg cumi
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabai rawit merah (optional)
  • 1 sdt merica bubuk
  • secukupnya Minyak
  • secukupnya Garam
  • Secukupnya Kaldu Jamur
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 SDM Tepung maizena
  • 1 btg serai
  • 2 -3 lembar daun jeruk

Steps

  1. Bersihkan cumi dari plastik dan mulutnya. Setelah itu campurkan dengan tepung maizena. Aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit cuci kembali cumi hingga bersih.

  2. Haluskan semua bumbu dengan minyak (jika menggunakan blender)

  3. Panaskan penggorengan tanpa minyak, lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan beserta daun jeruk dan serai. Tumis hingga matang. Setelah bumbu matang masukan cumi masak hingga cumi mengeluarkan air. Tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula. Koreksi rasa

  4. Selamat mencoba ^^_

Source: Cookpad Indonesia by Mega Lestari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...