Cumi cumi masak hitam.. pedas
Suka sekali sama cumi hitam.. sampai klo masih tersisa bumbu nya pasti dibuat nasi goreng hitam..
Ingredients
3 servings
- 1/2 kg cumi basah bersih kan dan rendam dalam air baking soda secukupnya.. kurang lebih 15 menit
- Daun jeruk, lengkuas
- 9 cabe rawit hijau plus cabe gendot karena ada stok di kulkas
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit merah
- 1 ruas jahe
- secukupnya Garam penyedap dan gula
- Minyak goreng untuk menumis
Steps
Tumis bumbu halus dalam wajan..beri daun jeruk dan lengkuas..tumis sampai harum..
Cuci bersih kembali cumi yang sudah direndam tadi..
Masukan cumi kedalam wajan.. tumis sebentar jangan di beri air ya.. nanti keluar air sendiri dari cuminya..
Aduk sampai rata dan Keluar tinta hitam nya..masukan garam penyedap dan gula secukupnya... tambahkan irisan cabe rawit..masak sampai kuah menyusut..
Source: Cookpad Indonesia by Ratna Bunda
Loading comments...