Ingredients
4 servings
- 1/2 kg cumi
- 5 biji cabe merah
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula pasirs
- Secukupnya air
Steps
Pisahkan kepala dan badan cumi-cumj. Jangan lupa ambil tulangnya. Kemudian potong sesuai selera
Cuci 2-3 kali di air mengalir, biarkan tinta cumi tetap ada.
Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak goreng.
Iris bumbu-bumbu. Masukkan ke wajan (baput, bamer, cabe merah, cabe rawit (opsional), daun salam, daun jeruk dan jahe (geprek).
Setelah layu, masukkan saos tiram dan lada. Kemudian masukkan cumi-cumi. Terakhir seasoning (garam, gula, penyedap), tambahkan sedikit air dan koreksi rasa.
Jika sudah matang bisa langsung disajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Lunar Chronicle
Loading comments...