Cumi Basah Saus Tiram Asam Manis
Cumi adalah salah satu masakan kesukaan ibu, dalam rangka hari ibu walau sudah tidak ada sy tetap masak makanan kesukaan beliau #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #GAS2025 #UntukIbuDariDapurku #CINTE_UntukIbuDariDapurku Resource : @L0708702021
Ingredients
- 500 g r Cumi basah
- 2 sdm air lemon
- 2 sdm saus Tiram
- 1 sachet Lada Bubuk
- 1 buah bawang bombay (asli 1/2)
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah kriting (asli cabe merah besar)
- 2 sdt saus pedas manis (asli saus sambal)
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- 100 ml air
- Secukupnya Minyak untuk menumis
- 1 sdt maizena larutkan dengan 25 ml air
Steps
Cuci bersih Cumi kemudian beri air lemon aduk rata diamkan beberapa saat, kemudian bilas, potong2 Cumi sesuai selera. Beri sebagian lada bubuk dan 2 sdm Saus Tiram. Aduk rata marinasi selama 7-10 menit.
Siapkan Bumbu kemudian potong2. Siapkan wajan, beri minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabe dan tomat tumis lagi hingga 1/2 matang, masukkan cumi yang sdh di marinasi, aduk rata tambahkan sisa lada bubuk kemudian tambahkan saus pedas manis. Aduk rata.
Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa, masak lagi hingga air agak surut dan cumi matang. Angkat siap disajikan, Selamat mencoba 🙏🏼😉😋🙏🏼
Loading comments...