Cumi bakar pedas manis 🐙
Masih tanggal 30, tapi aroma akhir tahunnya udh berasa banget y. Hari ini q dan umma @DailyUmma duluan deh bakar"nya sebagai penutup tahu 2025 ini semoga kita menjadi pribadi yg lebih baik di tahun depan dengan pencapaian yg lebih baik pula tentunya, aamiin 🤲🏻 #MenuBakaran #GAS2025 #CookpadCommunity_Batam
Ingredients
- 500 g cumi segar, pilih yg besar
- 1 sdm air asam jawa
- secukupnya kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 6 buah cabe merah kriting
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm gula jawa
Steps
Bersihkan cumi dr tinta dan tulang plastiknya, Masukan air asam jawa dan garam,remas2 hingga keset,cuci kembali dan tiriskan biar airnya turun. Lalu belah dan kerat2 jgn smpe putus, tusuk menggunakan tusuk sate.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,lengkuas,kecap,gula merah,beri sedikit air,biarkan hingga bumbu mengental
Baluri cumi dgn bumbu halus,lalu diamkan 15 menit. Panggang cumi hingga matang, saya panggang di teflon. Jika sudah matang, angkat, sajikan...
Loading comments...