Ingredients
2 servings
- 1 buah , haluskan Tomat
- secukupnya, iris Daun bawang
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Micin
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
- 3 sdm Saus sambal
- 3 buah , haluskan (bisa ditambah sesuai selera) Cabe keriting
- 300 g r Cumi basah
- 1 buah , iris (bisa ditambah sesuai selera) Cabe keriting
- 4 buah , iris (bisa ditambah sesuai selera) Cabe rawit
- 3 lembar Daun jeruk
- 1/4 -1/2 buah, iris Bawang bombay
- 3 siung , iris Bawang merah
- 3 siung , iris Bawang putih
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 1 sdm Saus tiram
Steps
Bersihkan cumi, buang tulang plastik, mata, dan mulut. Potong cincin. Marinasi cumi dengan saus tiram dan merica bubuk selama 15 menit.
Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, daun jeruk, cabe rawit, dan cabe keriting hingga harum.
Masukkan tomat dan cabe keriting halus, serta saus sambal. Oseng hingga matang.
Masukkan cumi yang sudah dimarinasi, aduk rata.
Tambahkan air sesuai selera (lebih banyak jika ingin berkuah).
Bumbui dengan garam, micin, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak 7-10 menit saja.
Terakhir, taburi daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Ika Wartika Al Ayyubi
Loading comments...