Crunchy Cabbage Salad
Salad kubis yang renyah ini tahan lama di lemari es, jadi Anda bisa menikmati sayuran segar yang renyah sepanjang minggu!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
6 servings
- 4 cups purple cabbage (shredded, $1.17)
- 2 carrots ($0.20)
- 4 g reen onions ($0.40)
- ½ bunch fresh cilantro ($0.37)
- ½ cup peanuts ($0.25)
- ¼ cup neutral oil (see notes $0.16)
- 2 Tbsp rice vinegar ($0.27)
- 1 Tbsp kecap ($0,05)
- 1½ Tbsp honey ($0.18)
- ½ Tbsp tahini ($0.10)
- ¼ tsp toasted sesame oil ($0.02)
- 1 clove garlic, minced ($0.08)
- ½ Tbsp grated fresh ginger ($0.15)
Steps
-
Rusak kubis sehalus mungkin. Parut wortel dan iris daun bawang. Tarik daun ketumbar dari batangnya
-
Tambahkan irisan kubis, wortel, daun bawang, daun ketumbar, dan kacang tanah ke dalam mangkuk besar. Aduk untuk digabungkan.
-
Untuk membuat sausnya, tambahkan minyak salad, cuka beras, kecap asin, madu, tahini, minyak wijen panggang, bawang putih, dan jahe ke dalam blender. Blender sampai sausnya halus dan lembut.
-
Saat Anda siap untuk menyantapnya, taburkan saus di atas salad dan aduk hingga terlapisi. Sajikan segera
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
Calories21311% DV
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 273
Per Serving
Rp 46/serving
🏠 Save ~Rp 546 compared to buying!
📋 Price Breakdown (8% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| purple cabbage | 4 cups | - | - |
| carrots | 2 | - | - |
| reen onions | 4 g | - | - |
| fresh cilantro | 0.5 bunch | - | - |
| peanuts | 0.5 cup | - | - |
| neutral oil | 0.25 cup | - | - |
| rice vinegar | 2 tbsp | - | - |
| kecap | 1 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| honey | 1.5 tbsp | - | - |
| tahini | 0.5 tbsp | - | - |
| toasted sesame oil | 0.25 tsp | - | - |
| garlic | 1 clove | - | - |
| grated fresh ginger | 0.5 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: Budget Bytes
Loading comments...