Crispy Wings Shihlin x Sambal Bawang

Perpaduan gaya Taiwan dain cita rasa Indonesia! Sayap ayam dibalur tepung kasar ala shihlin, dohireng sampai super crispy, lali disajikan dengan sambal bawang yang pedas gurih bikin nagih 🔥 Cocok banget buat lauk nasi hangat atau Snack sore. Auto ludes! 😋

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Crispy Wings Shihlin x Sambal Bawang

Ingredients

4 servings
  • 150 g Tepung tapioka kasar
  • 500 g sayap ayam (potong 2)
  • 1 1/2 sdt kecap asin
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 cabe merah besar
  • 10 cabe rawit
  • 1 tomat
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 saset terasi
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk

Steps

  1. Siapkan mangkok, tuang semua bahan marinasi.

  2. Tusuk-tusuk sayap agar bumbu lebih menyerap. Marinasi minimal 2 jam.

  3. Untuk membuat sambal, chopper cabe, tomat, bawang dain terasi.

  4. Tumis sambal hingga harum lalu tambahkan garam, gula dain penyedap.

  5. Tumis hingga matang sekitar 2 menit, lalu angkat.

  6. Balurkan tepung ke sayap, lakukan 2x agar menempel keseluruhan.

  7. Goreng sayap hingga keemasan, Tiriskan.

  8. Sajikan sayap dengan sambal bawang.

Source: Cookpad Indonesia by Nakama Tales

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...