Crispy Hash Browns Recipe

Name: Resep Hash Brown Renyah
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 large russet potatoes (about 2 lbs.)* ($1.76); 4 Tbsp cooking oil, or as needed** ($0.16); Seasoning salt to taste ($0.05)

Hanya dalam beberapa langkah sederhana, Anda bisa mempelajari Cara Membuat Hash Brown Renyah di rumah. Ikuti trik saya untuk membuatnya renyah dan lezat!

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes — Beth Moncel

Ingredients

4 servings

2 large russet potatoes (about 2 lbs.)* ($1.76)
4 Tbsp cooking oil, or as needed** ($0.16)
Seasoning salt to taste ($0.05)

Steps

Kupas kentang, jika diinginkan. Gunakan parutan keju berlubang besar atau alat pengolah makanan untuk menyuwir kentang. Masukkan kentang ke dalam saringan dan bilas hingga bersih, atau sampai airnya jernih. Biarkan kentang mengering.
Peras kentang dari kelebihan airnya dengan menekan sisi saringan atau meremasnya dengan kepalan tangan. Atau, letakkan kentang di dalam serbet yang bersih dan tidak berbulu, gulung, lalu tekan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Panaskan wajan besi cor besar atau wajan anti lengket dengan api sedang***. Setelah panas, tambahkan satu sendok makan minyak goreng. Miringkan wajan untuk menyebarkan minyak ke permukaan. Tambahkan sekitar 1/3 kentang parut atau cukup untuk menutupi permukaan wajan dalam lapisan padat namun tipis (tebal sekitar 1/2 inci). Biarkan kentang digoreng, tanpa diganggu, hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan (3-5 menit). Bumbui sedikit dengan garam bumbu.
Balik kentang, dan gerimis dengan minyak tambahan jika perlu. Biarkan kentang matang pada sisi kedua tanpa diganggu hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah kembali. Bumbui sedikit di sisi kedua.
Jika perlu, balik dan masak sekali lagi untuk mencapai perbandingan warna coklat dan putih yang Anda suka. Ulangi proses ini sampai semua kentang matang. Sajikan panas.