Creamy Kopi Bajigur
Bajigur adalah minuman tradisional khas Jawa Barat (Sunda) yang terbuat dari santan, gula aren, jahe, dan rempah-rempah lainnya seperti kayu manis dan cengkeh. Minuman ini dikenal dengan rasanya yang manis, gurih, dan hangat, serta sering disajikan saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh. Bajigur juga sering ditambahkan kopi tubruk atau kolang-kaling. Sebenernya saya paling gak suka minuman wedang atau minuman rempah² kalo gak di buat es 🤭. Nah kali ini, saya cobain resep Bajigur mba @L0708702021 , tapi kopinya saya buat foam dijadiin topping gitu. Wuihhh Enaknya bajigur yg creamy, di tambah foam coffee ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ walaupun di buat versi es gini tetap hangat di tenggorokan lhoo 🫶 Yg belum pernah buat gini, Wajib coba nich 💕 Happy Sunday 💕 #aromarempah #GAS2025 #AromaRempah_Wongkito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 500 ml Air
- 50 g r Gula Aren Cair
- 50 g r Jahe
- 1 batang Kayu manis
- 7 bh Cengkeh
- 2 lbr Daun Pandan
- 2 sdm Creamer Bubuk
- 2 sdm Gula Pasir / Gula Halus
- 2 g r Coffee Instant
- 1 sdm Gula Pasir
- 2 scoop Es Batu
Steps
Siapkan Bahan ;
Kupas Jahe, Bakar lalu geprek. Siapkan panci, Masukkan air, gula aren cair, jahe bakar, kayu manis, cengkeh, daun pandan dan creamer masak sampai mendidih.Lalu masukkan gula halus masak kembali selama ± 3 menit. Matikan api.
Membuat Foam Coffee ; Masukkan kopi instan, 2 sdm Bajigur dan gula mix sampai kaku. Pindahkan ke kantong plastik yg di beri spuit.
Siapkan Gelas Saji, tuang bajigur lalu beri es batu dan foam coffee.
Creamy Kopi Bajigur siap dinikmati.
Loading comments...