Creamy Chicken Gnocchi Soup (Olive Garden Copycat)
Sup Krim Ayam Gnocchi memiliki kaldu kental dan kaya dengan irisan wortel, seledri, bayam cincang, dan gnocchi yang tersembunyi di seluruh bagiannya. Rasanya lebih enak daripada Olive Garden!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 3 tablespoons mentega
- 1 tablespoon olive oil
- 1 cup onion (diced)
- 1/2 cup seledri potong dadu
- 2 g arlic cloves (minced)
- 1/4 cup all-purpose flour
- 2 cups setengah-setengah
- 1 14 ounce bisa kaldu ayam untuk kuah yang lebih encer pakai 2 kaleng
- 1 Tablespoon timi segar
- 1 cup wortel parut
- 1 cup fresh spinach leaves (chopped)
- 1 cup dada ayam matang potong dadu (saya pakai rotisserie)
- 1 16 ounce paket kentang gnocchi (di pulau pasta)
- garam dan merica secukupnya
Steps
-
Dalam panci besar tambahkan mentega dan minyak zaitun. Dengan api sedang, tumis bawang bombay, seledri, dan bawang putih hingga empuk. Tambahkan tepung untuk membuat roux dan masak sebentar lagi.
-
Tambahkan setengah-setengah kaldu ayam secara perlahan, lalu aduk hingga mulai mengental. Tambahkan thyme, wortel, bayam, ayam, dan gnocchi. Didihkan selama sekitar 5 menit atau sampai gnocchi matang dan sup mengental. (Jika ingin kuahnya lebih encer, tambahkan lagi sekaleng kaldu ayam.) Garam dan merica secukupnya dan sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (36% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mentega | 3 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 22.500 |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| onion | 1 cup | - | - |
| seledri potong dadu | 0.5 cup | - | - |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| setengah-setengah | 2 cups | - | - |
| bisa kaldu ayam untuk kuah yang lebih encer pakai 2 kaleng | 1 ounce | Rp 35.000/kg | Rp 3.500 |
| timi segar | 1 tablespoon | - | - |
| wortel parut | 1 cup | Rp 15.000/kg | Rp 3.555 |
| fresh spinach leaves | 1 cup | - | - |
| dada ayam matang potong dadu | 1 cup | Rp 45.000/kg | Rp 10.665 |
| paket kentang gnocchi | 1 ounce | Rp 18.000/kg | Rp 1.800 |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...