Creamy Chicken and Rice Skillet
Wajan Ayam Krim dan Nasi satu panci yang mudah ini membuat makan malam hari kerja yang nyaman selama bulan-bulan musim dingin yang panjang dan gelap! Membuat sisa makanan yang enak juga!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 yellow onion ($0.32)
- 2 Tbsp butter ($0.26)
- 1 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 2/3 pon) ($3,62)
- 1 cup long grain white rice ($0.62)
- 1/2 tsp dried thyme ($0.05)
- 1/4 tsp dried sage ($0.03)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- freshly cracked pepper ($0.03)
- 3 cups kaldu ayam ($0,39)
- 1/2 lb . kacang polong dan wortel beku ($0,67)
- 1/3 cup heavy cream ($0.26)
- 4 oz . cheddar, shredded ($0.85)
Steps
-
Potong dadu bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan yang aman untuk oven (kapasitas 3 qt.) bersama dengan mentega. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay lembut dan bening.
-
Saat bawang bombay dimasak, potong dadu dada ayam menjadi potongan kecil berukuran 1/2 inci. Tambahkan ayam ke dalam wajan dan lanjutkan menumis sekitar 3 menit lagi, atau sampai bagian luar potongan ayam berubah warna menjadi buram (ayam akan matang seluruhnya saat direbus bersama nasi).
-
Tambahkan nasi, thyme, sage, garam, sedikit lada segar (sekitar sepuluh engkol gilingan merica), dan kaldu ayam ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.
-
Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan wajan mendidih selama 15 menit, aduk sesekali, dan tutup kembali setiap kali. Memasak nasi dengan kuah kaldu berlebih dan sesekali diaduk selama memasak akan menghasilkan campuran nasi yang berkuah.
-
Setelah 15 menit, nasi akan empuk dan berkuah (jika belum empuk, biarkan masak 5 menit lagi). Masukkan sayuran beku (tidak perlu dicairkan), tutup kembali, dan diamkan dengan api sedang-kecil selama 5 menit untuk memanaskan sayuran. Terakhir tambahkan krim kental, aduk hingga tercampur, cicipi, dan tambahkan garam tambahan jika perlu (tergantung kandungan garam pada kaldu yang Anda gunakan).
-
Nyalakan pemanggang oven, taburi wajan dengan keju parut, dan masukkan wajan ke dalam oven di bawah pemanggang selama beberapa menit untuk melelehkan keju. Sajikan panas.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (33% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| yellow onion | 1 | - | - |
| butter | 2 tbsp | - | - |
| dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 1 | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| long grain white rice | 1 cup | - | - |
| dried thyme | 0.5 tsp | - | - |
| dried sage | 0.25 tsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| freshly cracked pepper | - | - | - |
| kaldu ayam | 3 cups | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| . kacang polong dan wortel beku | 0.5 lb | Rp 15.000/kg | Rp 750 |
| heavy cream | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| . cheddar | 4 oz | Rp 30.000/170g | Rp 70.588 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...