Creamed Spinach

Name: Bayam Krim
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 oz . frozen chopped spinach* ($1.69); 4 Tbsp butter ($0.56); 2 cloves garlic, minced ($0.16); 1/4 cup all-purpose flour ($0.04); 1.5 cups whole milk ($0.32); 1/3 cup grated Parmesan ($0.59); 1/8 tsp nutmeg ($0.02); 1/8 tsp salt (or more to taste) ($0.01); 1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.01)

Resep bayam krim yang mudah ini adalah lauk yang enak dan mudah untuk hidangan apa pun, dan dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti mentega, susu, dan parmesan.

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Medium 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

12 oz . frozen chopped spinach* ($1.69)
4 Tbsp butter ($0.56)
2 cloves garlic, minced ($0.16)
1/4 cup all-purpose flour ($0.04)
1.5 cups whole milk ($0.32)
1/3 cup grated Parmesan ($0.59)
1/8 tsp nutmeg ($0.02)
1/8 tsp salt (or more to taste) ($0.01)
1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.01)

Steps

Cairkan sepenuhnya bayam beku, lalu peras sisa airnya. Sisihkan bayam.
Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan lanjutkan menumis dengan api sedang selama sekitar satu menit.
Tambahkan tepung ke dalam wajan. Kocok tepung dan mentega bersama-sama lalu lanjutkan memasak dan aduk selama sekitar dua menit lagi.
Kocok susu ke dalam tepung dan mentega. Lanjutkan mengaduk hingga saus mendidih dan saus akan mengental.
Tambahkan Parmesan ke dalam saus dan lanjutkan mengocok dan masak hingga Parmesan meleleh ke dalam saus (1-2 menit). Bumbui saus dengan pala, garam, dan merica.
Terakhir, masukkan bayam yang sudah dipotong-potong ke dalam kuah putih hingga tercampur rata. Berikan bayam rasa terakhir dan sesuaikan garam sesuai kebutuhan. Menikmati!