Cookie Pie Mudah + Ekonomis #dessert
Hi teman2, apa kabar?🥹 Sejak anakku masuk usia toodler, sibuk ngerintis butik, fokus di youtube, sambil masi kerja full time, bener2 udah gak ada waktu buat masak... apalagi update cookpad🫠 skrg apa2 nyari serba simple dan beli aja. Honestly kangen bgt masak2 lagi. Semoga disaat semuanya udah settle, bisa punya waktu dan sering aktif di cookpad lg ya😃 Btw ini resep ga rencana untuk update disini. Karena aku gak ambil foto step by step nya jg. Waktu itu random kepengen bikin aja ala2 halloween😅 Tp buat kalian yg mau coba cookie pie ala2, bisa banget ini anti gagal dan versi ekonomis🥹 *Kalo di luar2 negri kan filling nya melimpah dan mostly bahannya branded semua ya... agak tekor kalo modal buat cemilan di rumah doang🤣*
Ingredients
- 200 g r mentega blueband (lebih enak lg pake unsalted butter ya)
- 15 sdm light brown sugar
- 1 butir telur
- 1 sdt vanilla
- 320 g r tepung terigu apa saja
- 1 sdt baking powder
- Secukupnya nutella (buat filling dan topping atasnya)
- 1 bungkus biskuit peanut butter marie
- 1 bungkus oreo
- Secukupnya choco chips
Steps
Mixer semua bahan sesuai urutan yg aku sebutkan di atas ya. Mix mentega dulu sampai halus, lalu campurkan gula, mixer lg smp blend. Masukin telur & vanilla, mix lg. Baru terakhir masukkan tepung terigu secara bertahap dan baking powder sampai tercampur semua.
Kalo sudah jadi adonannya, siapkan loyang (pakai kertas panggang). Btw aku pakai loyang kue ultah yg diameter 16cm.
Bagi 2 adonan, 1 untuk base (bawahnya) dan 1 lg untuk nutup (atasnya).
Ratakan adonan base di loyang, masukin semua filling: nutella, oreo, peanut butter (bebas sih ya isinya..makin banyak macam makin fancy🤣) Lalu tutup / lapisi bagian atasnya dengan adonan sisanya.
Panggang oven dengan api atas bawah, suhu 180'C - kurleb 22 menit (Sesuaikan oven masing2. Kalo mau fudgy di sekitaran 20 - 25 menit pokoknya). Kalo udah selesai, kasi topping nutella & choco chips sesuai selera.
Selamat mencoba!❤️
Loading comments...