Cireng Tahu Mini Devina Hermawan
Alhamdulillah... Udah lama banget pengen cooksnap resep ini dari salah satu penulis resep favorit emak di cookpad, yaitu chef @devinahermawan. Alhamdulillah bisa terlaksana sekarang. Simpel dan enak. #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_ApresiasiAkhirTahun2025 #MeolahCaruan_tahu #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025
Ingredients
- 200 g r tahu putih
- 100 g r tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam/msg
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 buah jeruk limau, saya ganti dengan jeruk sambal
- Tepung tapioka
- Cabe rawit hijau, saya skip karena kehabisan
Steps
Iris daun bawang. Di dalam mangkuk masukkan tahu putih, bawang putih parut, garam, merica, kaldu ayam bubuk, tepung terigu dan tapioka, aduk hingga menyatu
Masukkan daun bawang, aduk rata kemudian bentuk pipih kecil-kecil dan balurkan ke dalam tapioka, aduk rata
Panaskan minyak, goreng hingga kering, tiriskan
Iris cabai rawit merah lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan kecap manis, bawang merah goreng dan perasan jeruk limau, aduk rata. Note : karena jeruk limau saya ganti dengan jeruk sambal, jadi perasan airnya beri sedikit saja ya, karena air jeruk sambal lebih asam di bandingkan jeruk limau.
Cireng tahu mini siap disajikan.
Loading comments...