Cireng Nasi Merah Putih
📆 24.08.2025 | #1180 | GAS 216 Kembali lagi ke hidangan bernuansakan merah dan putih, saya suguhkan cireng nasi (sisa semalam) yang ditemani dengan cocolan bumbu rujak. Bisa juga dengan cocolan saus favorit lainnya. M E R D E K A 🇮🇩✊🏻 #MerahPutih #GAS2025 #CPBali_MerahPutih2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek29 #CirengNasiMerahPutih #CirengNasi #OlahanNasiSisa #Nasi #Cireng Source : @LadyNafaz https://cookpad.com/id/r/16926783
Ingredients
- 150 g r nasi putih (sisa semalam)
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 siung bawang putih
- 2 batang bawang pre, iris halus
- 150 ml air
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya tepung tapioka
- 3 buah cabai rawit
- 1.5 sdm air asam jawa
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula merah
- Sedikit air matang (optional)
Steps
Siapkan bahan. Rendam nasi dengan air sebentar, sesuaikan dengan kelembekan nasi. Campurkan semua bahan kecuali daun bawang, blender hingga halus.
Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, beri pewarna merah tua secukupnya pada satu bagian dan aduk hingga tercampur merata.
Lalu masak masing-masing adonan hingga mengental dan matikan kompor.
Biarkan adonan hingga hangat, kemudian balur dengan tepung tapioka. Bagi tiap adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulat dan pipihkan. Balur dengan tepung tapioka supaya tidak saling menempel.
Goreng dengan minyak panas hingga matang kekuningan, jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan.
Bumbu Rujak : ulek cabai rawit, gula merah, dan garam halus. Tambahkan air asam jawa, aduk rata. Tambahkan air matang jika perlu. Aduk rata dan koreksi rasanya. Sajikan cireng nasi merah putih bersama bumbu rujak. Enjoyy..😘😘
Loading comments...