Cireng Kuah Pedas
Hujann tlah tibaa !!! Makanan panas yg jadi primadonaa. Hmm kali ini Cireng Kuah Pedas yg lagi sliweran di FYP kan yaaa. Buat nya gampang sis, bisa jadi stok jugaa. Bahannya murah rasa oke cocok pula dengan musim hujan sekarang. Hangat, pedes, gurih, nagihh deh pokonyaa.. Happy Cooking 😘 #MakananHangat #GAS2025
Ingredients
- 4 siung bawang putih
- 500 g r tepung tapioka
- 300 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 btg daun bawang
- 5 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 350 ml air
- 1 butir telur
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
Steps
Siapkan bahan. Buat cireng terlebih dahulu. Haluskan bawang putih, dan potong daun bawang. Campurkan dengan air, 3 sdm tepung tapioka, dan seasoning. Aduk rata, kemudian masak dengan api sedang hingga mengental dan bening
Campurkan adonan cireng dengan sisa tepung tapioka, aduk dan uleni hingga rata. Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, sisihkan
Untuk kuah pedas, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Kemudian panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga matang dan harum. Tambahkan air dan seasoning, koreksi rasa.
Kemudian masukkan telur, dan daun bawang
Panaskan minyak untuk menggoreng cireng, goreng hingga matang dan keemasan. Siram dengan kuah, cireng kuah pedas siap dihidangkan. Cireng diresep ini kurang enak jika dimakan langsung (tanpa kuah) karena akan lebih alot, maka dari itu resep ini cocok digunakan untuk cireng dengan kuah karena tekstur cireng akan tetap krispi meskipun sudah terendam kuah. Kalo mau coba resep cireng aja tanpa kuah bisa cek resep yg saya lampirkan disini :)
Selain Cireng bumbu rujak juga ada cireng isi yg bisa kalian cobaa :)
Loading comments...