Cireng Krispi Bumbu Rujak
(55) Hujan-hujan bingung mau ngemil apa, Ehh.h... akhirnya nguprek dapurnya mbak @puteri_jasmine91 nemu resep cireng. Okee... gass eksekusi Terimakasih mbak Put resepnya, mantul. 🥰👌👍 #ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar
Ingredients
- 150 gram tepung tapioka
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 250 ml air
- 7 buah cabai rawit (saya 3)
- 1/4 sdt garam halus
- 4 -5 sdm gula merah (saya 15 gram)
- 1 sdt air asam jawa
- Secukupnya air masak
Steps
Panaskan air (jangan sampai mendidih) masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
Lalu masukkan tepung tapioka aduk cepat dan masak hingga mengental dan berubah warna menjadi bening.
Angkat biang dari kompor, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Jika sudah agak dingin aduk dengan tangan.
Adonan siap dibentuk. Lumuri tangan dengan tepung tapioka.
Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk sesuai selera. (Saya suka tipis)
Panaskan minyak lalu goreng hingga bagian luar kering. (Saya pakai api sedang) angkat dan tiriskan.
Untuk bumbu rujak, uleg semua bahan jadi satu lalu tambhkan air asam jawa dan air masak secukupnya.
Loading comments...