Cireng Isi Ayam Fusilli
Cireng isi ini saya modifikasi dengan menambahkan fusilli di dalam bahan isian, untuk pemakaian cabe disesuaikan dengan selera #CINTE_PastaDay #PastaDay #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 100 g Tepung tapioka
- 50 g Tepung terigu
- 100 ml Air panas
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica bubuk
- 50 g Dada ayam rebus, suwir
- 30 g Fusilli rebus
- 2 buah Cabe merah/keriting, haluskan
- 2 siung Bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdm Minyak goreng (untuk menumis)
- secukupnya Tepung beras
- secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng)
Steps
Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica. Tuang air panas, aduk hingga adonan kalis.
Tumis bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan dengan 1 sdm minyak hingga harum.Masukkan ayam suwir dan fusilli, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian ayam-fusilli, lalu lipat dan rapatkan pinggirnya.
Balur setiap cireng dengan tepung beras agar tidak saling menempel. (Cireng bisa di simpan dalam freezer).
Goreng cireng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.sajikan
Loading comments...